Борщ традиційний

0.0 (0 відгуків)

260 грн

В наявності

Опис
Склад
Відгуки
Доставка та оплата

Борщ від SubliMate — традиційна українська перша страва в туристичному форматі

Сублімований борщ — це не просто їжа. Це смак дому, який можна взяти з собою в похід, мандрівку чи експедицію. Завдяки технології сублімації страва зберігає всі смакові й поживні властивості та готується за лічені хвилини — просто додайте гарячої води.

Що робить наш український борщ особливим?

Цей український суп ми готуємо за класичним рецептом, з акцентом на глибину смаку та автентичність. У його основі:

бульйон, що вариться понад 24 години, щоб досягти максимальної насиченості та багатого смаку;
дрібно нарізані овочі, як це робила бабуся — буряк, капуста, морква, картопля;
ретельно вивірені технології сублімації, які зберігають аромат і текстуру без консервантів.

Наш сублімований борщ готовий супроводжувати вас у будь-якій подорожі — від наметового табору до вершини гір.

Чому варто обрати саме SubliMate?

Ми створюємо сублімати для тих, хто цінує якість, зручність і справжній смак у туристичній їжі. Кожна порція — це:

100% натуральні інгредієнти, без хімії;
збереження вітамінів і поживних речовин завдяки сублімуванню;
легка вага, компактність, зручна упаковка — ідеальна їжа в похід;
швидке приготування: окріп + 15 хвилин = гаряча домашня страва.

Ідеальний варіант їжі в похід і подорож

Сублімований борщ — це універсальна перша страва для туристів, мандрівників і всіх, хто не хоче жертвувати якістю їжі в поході.

Завдяки зручному формату, він підходить для:

піших походів і трекінгу;
кемпінгу та автоподорожей;
довготривалих експедицій;
резерву на екстрені ситуації.

Це смачна туристична їжа, яка зігріє вас і нагадає про дім навіть у найвіддаленішій точці на карті.

Борщ SubliMate — сублімована їжа з українським характером

Ми не просто готуємо. Ми зберігаємо ідентичність українських страв, щоб ви могли брати їх із собою в будь-яку пригоду.

Обирайте борщ від SubliMate — бо навіть у поході перша страва має бути смачною, корисною й по-справжньому домашньою.

Мандрівний раціон для справжніх

Ми любимо природу та цінуємо натуральність у всьому: їжі, людях, ставленні до довкілля. Ми працюємо щиро, бо так ми відчуваємо.

Їжа — це більше, ніж просто калорії.

Ми віримо, що смак та якість мають значення навіть у найбільш екстремальних умовах.

Sublimate team

Сублімовані страви Sublimate створені, щоб ви могли зосередитися на головному — на своїх пригодах, а не на приготуванні їжі.

Наші продукти:
Легкі, компактні, поживні
Вони займають мінімум місця у вашому рюкзаку, але забезпечують максимум енергії.
Швидкі та зручні в приготуванні
Достатньо залити окропом, і через кілька хвилин ви отримуєте смачну та ситну страву.
Безпечні та натуральні
Всі інгредієнти зберігають свої поживні властивості завдяки технології сублімації.

Наша місія — дбати про ваш комфорт, де б ви не були: у горах, біля озера чи у найскладніших польових умовах. Обираючи Sublimate, ви обираєте якість, якій можна довіряти.

Процес приготування страви з м’ясом на професійній кухні — основа якісної сублімованої їжі для туристів

Страви SubliMate створює шеф, який мислить як мандрівник і готує як митець

Усі сублімовані страви SubliMate — це не просто суміш інгредієнтів, а результат роботи шеф-кухаря, який знає, що саме хочеться відчути після важкого переходу чи довгого дня в горах.

Кожна страва для туристів проходить через його уважний погляд: від вибору спецій до форми нарізки овочів. Він враховує все — смакові акценти, поживність, аромат і навіть те, як страва буде виглядати після відновлення.

Шеф не йде на компроміси — особливо у сублімації, де важливо зберегти не тільки користь, а й характер страви. Саме тому наші сублімовані страви не схожі на типову «їжу в похід». Вони ситні, смачні, продумані до останнього штриха — справжня гармонія смаку у вашому наплічнику.

SubliMate — це сублімована їжа, яку створює кулінар із душею. І ви це точно відчуєте!

Шеф-кухар нарізає овочі для сублімації — ручна робота для ідеального результату після відновлення

Відбір інгредієнтів — це не просто список. Це процес, у якому не існує компромісів

Кожна страва SubliMate починається не з рецепта — а з уважного відбору продуктів. Наш шеф-кухар самостійно обирає м’ясо, овочі, спеції — тільки від перевірених локальних виробників, яким ми довіряємо. Це не лише гарантія свіжості, а й наша відповідь на виклик часу: так ми зменшуємо екологічний слід, підтримуємо місцевий бізнес і скорочуємо логістичний ланцюг.

Після цього починається лабораторія смаку. Шеф тестує десятки варіантів нарізки: товщину скибочки моркви, форму шматочка м’яса чи співвідношення спецій. Усе — щоб страва не лише чудово сублімовувалася, а й відновлювалася без втрати текстури, соковитості та смаку.

Ми прагнемо, щоб ви отримували не просто поживну їжу в поході, а смак ресторанного рівня — просто під відкритим небом.

Кухар працює з відвареною картоплею — процес приготування сублімованої страви на виробництві

Смак, що пережив вогонь, воду і сублімацію!

Щоб після додавання окропу ви отримали не просто поживну страву, а насолоду зі смаком дому чи ресторану, ми готуємо все як для себе — від початку і до кінця.

Усі страви SubliMate проходять повне приготування ще до сублімації. Це означає, що м’ясо — не просто зварене, а тушковане до м’якості, овочі — вивірено пропарені, а спеції — розкриті в процесі томління, а не додані «для галочки».

За цим стоїть злагоджена команда кухарів та технологів, які не просто відтворюють рецепти — вони адаптують їх так, щоб страва після сублімації зберігала текстуру, форму та смак, як у ресторані.

Ми тестуємо нарізку, температуру обробки, співвідношення інгредієнтів. Бо хочемо, щоб у поході, на висоті чи просто в дорозі ви їли не щось схоже на їжу, а справжню ресторанну страву. Таку, що пахне домом. А виглядає — як щойно подана шефом у вишуканому ресторані.

Процес приготування: команда SubliMate додає спеції до страви перед сублімаційною сушкою

Ресторан під тисячами зірок разом з SubliMate

Коли ми кажемо, що SubliMate — це повноцінна страва, а не перекус у пакеті, ми маємо на увазі не лише якість інгредієнтів чи збережену текстуру. Ми говоримо про аромат, післясмак і гастрономічне задоволення, яке приходить із першою ложкою — навіть під відкритим небом.

Над кожним рецептом працює команда, яка вміє передати глибину смаку через відбірні продукти та спеції. Ми не просто додаємо куркуму, зіру чи перець — ми витримуємо баланс, розкриваємо аромати в потрібний момент, доводимо до ідеалу ще до сублімації, щоб ви відчули багатство смаку страви де б ви не були.

Це не «для туристів». Це для тих, хто цінує їжу — навіть у поході, навіть на висоті, навіть після важкого дня. Бо краще за ресторан із мішленівськими зірками — лише ресторан під справжніми.

Повністю готова страва з зеленню перед сублімацією — ілюстрація домашнього смаку SubliMate

Смак спокою. Смак дому. Смак SubliMate

Кожна страва SubliMate — це не просто сублімована їжа, а спогад про щось рідне. Ми готуємо повноцінні страви з нуля, так, як це роблять на домашній чи ресторанній кухні: тушкуємо, варимо, обсмажуємо, доповнюємо зеленню, вершками чи спеціями — з турботою про смак, текстуру й відчуття.

Перед тим як потрапити в сушильну камеру, страва вже повністю готова — насичена, збалансована. Саме тому після відновлення ви отримуєте повноцінну смачнющу страву, яку просто приємно їсти — навіть на перевалі, навіть у наметі, навіть на самоті серед лісу.

SubliMate — це команда професіоналів, яка працює з душею, щоб кожна страва була не лише зручною, а й справжньою. І щоб навіть у далеких маршрутах у вас був із собою смак, що заспокоює і наповнює.

Чому SubliMate?

Ми створюємо їжу з душею, обираючи лише найкращі органічні інгредієнти. Наша пристрасть до природи надихає нас на кожен новий рецепт.

Створено в Україні — з гордістю та з якістю
Ми — український бренд, який працює чесно, прозоро й амбітно. І доводимо, що в Україні можуть створювати продукцію світового рівня.
Їжа з теплом, яку хочеться взяти з собою
Наша мета — щоб SubliMate асоціювався не лише з практичністю, а й з атмосферою. Ми створюємо їжу, яка стає частиною ваших історій, маршрутів, ритуалів і вечорів під зорями.
Не потребує холодильника
Усі страви можна зберігати при кімнатній температурі. Це зручно вдома, у багажнику, на складі чи в поході — коли важлива автономність і незалежність від умов.
Смачний і привабливий вигляд після приготування
Наші страви виглядають апетитно навіть у польових умовах. Це не каша і не безформна маса — це неймовірно смачна їжа, яку хочеться їсти навіть очима.
Метод сублімації — максимум збереження, мінімум втрат
Ми використовуємо сублімаційну сушку, яка зберігає до 95% поживних властивостей, структуру та аромат. Жодного кип’ятіння, випарювання чи переварювання — лише делікатне видалення вологи при низьких температурах.
Авторські рецепти від шеф-кухаря
Наш шеф-кухар створює рецепти з нуля — як для ресторану. Він враховує те, як страва поводитиметься після сублімації й відновлення, щоби смак залишався повноцінним і багатогранним у будь-яких умовах.
Смак ресторанного рівня — де б ви не були
Ми прагнемо, щоб їжа SubliMate була не просто ситною, а й смачною. Ви можете з’їсти її під зірками, у наметі чи на стоянці — і все одно відчути витонченість, глибину та задоволення від справжньої кухні.
Підходить для непередбачуваних ситуацій
SubliMate — ідеальний варіант для резервного запасу: у тривожну валізку, для волонтерів, військових чи просто на випадок вимкнень електрики. Страви довго зберігаються й легко готуються.